Nuestra filosofía para hacer pan se basa en el equilibrio
De la granja a la mesa
Loam Bakery es una panadería de Nueva York que elabora panes y pastelería artesanal hecha a mano con técnicas tradicionales de panadería.
La panadería
Descubre nuestra selección de panes y pastelería disponible para llevar y para envío a domicilio.
Pan rústico
Harina francesa, harina japonesa, huevo, manteca de Isigny
Rollo de canela
Harina francesa, huevo, manteca de Isigny, canela
Nuestra historia
Loam Bakery nació en 2010 cuando dos amigos buscaban el equilibrio perfecto de harina, agua y sal. Actualmente, Loam Bakery vende una selección diaria de panes y pastelería tanto en línea como en su tienda.
Nuestra filosofía se basa en el equilibrio: un equilibrio entre técnicas antiguas y modernas, entre distintos ingredientes y sabores, y entre la pasión y la técnica.
Nuestros ingredientes
Trabajamos con 14 productores locales para proveernos de todos los granos, frutas y lácteos con los que elaboramos nuestros panes y nuestra pastelería. Nuestro pan es humano: desde los productores que muelen y cosechan nuestros granos hasta los panaderos que ponen pasión y cuidado en cada pan que amasamos.
Clases de elaboración de pan artesanal
Hornea con nosotros
Introduce tu lección con un breve resumen opcional. Puedes editarlo en los ajustes de la lección. Todo empieza con una idea. Tal vez quieras comenzar un negocio. Tal vez quieras convertir un pasatiempo en algo más. O quizás tengas un proyecto creativo para compartir con el mundo.
Creemos que la calidad de nuestro pan depende de los ingredientes que usemos
Detrás de la cocina
Lee nuestro blog para acceder a recetas y noticias y para conocer mejor lo que sucede en nuestra cocina.
17/7/20
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